ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจ ป้องกันนิ่วในไต ช่วยการดูดซึมธาตุเหล็ก ส่งเสริมสุขภาพผิว ลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและในช่องปาก